Gärtnerei






  

In Sievershausen, zentral zwischen Hannover und Braunschweig gelegen, betreiben wir seit 1983 eine kleine Demeter Gemüsegärtnerei. Unser Betrieb liegt idyllisch im Umkreis eines 200 Jahre alten Fachwerkhauses.

 

 

Wir wirtschaften biologisch-dynamisch, d.h. nach anerkannten Demeter-Richtlinien. Dabei kommt es darauf an, die in den Naturprozessen wirkenden, mannigfaltigen Kräfte mit fördernden und belebenden Maßnahmen zu aktivieren und zu steuern, z.B. mit den speziellen biologisch-dynamischen Präparaten.

 

 

 

 

Wir, das sind Heinrich Vollmer, der vor über 30 Jahren den Entschluss fasste, auf dem elterlichen Hof biologisches Gemüse zu erzeugen, sowie Astrid Vollmer, die seit ca. 15 Jahren die Vermarktung und ein vielfältiges Management übernommen hat.
In der Saison werden wir von Lehrlingen und Praktikanten tatkräftig unterstützt.